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(资料图)
1、材料：600克牛肉。辅料：色拉油适量，盐适量，酱油2大勺，葱4段，姜4片，八角1个，桂皮1段，干辣椒4个，料酒2大勺，蒜6粒，黄酱1大勺，糖1大勺。将牛肉切成大块，放入沸水中焯一分钟，然后取出冲洗干净。在炒锅中加热2汤匙油，炒香葱，姜片，大蒜和其他香料。加入牛肉，稍微翻炒。翻炒生抽，倒入料酒和酱油炒匀。
2、加入适量开水(水量不要超过牛肉)，大火烧开，小火炖90分钟左右。最后加点糖和盐调一下味，开大火把汤熬浓。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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