来源：个人图书馆-一群野鹤
(资料图)
1分钟教会你糖醋里脊。我朋友给我留言说就喜欢看我做的菜，他和女儿都爱吃糖醋里脊，让我出个糖醋里脊的教程，这不必须安排上，您要的糖醋里脊教程它来了！·首先准备一块里脊肉，先切1厘米左右的大厚片，再切均匀的细条，放入大碗中加入凉水浸泡10分钟，然后充分洗掉肉里的血水和杂质，控干水分后放入少许的盐、胡椒粉、再来点料酒抓拌均匀，入一下底味，腌制20分钟。·然后放入两大勺土豆淀粉、一个鸡蛋清，并少量多次的加入凉水，最后抓拌成这样的粘稠度，再倒入半勺食用油，放入食用油会使炸出来的肉条更加饱满和光泽，再次的抓拌均匀，让每根肉条上都裹满面糊。·油温6成热，一个一个下入肉条，刚下完先不要翻动，待外表炸至定型再翻动，粘在一起的就开了，最后炸至外表金黄酥脆捞出。·碗中放入1大勺番茄沙司、1勺白砂糖、白醋、少许生抽、1勺清水搅拌均匀，这个糖醋汁就调好了。·另烧少许油，你只需要倒入调制好的糖醋汁，还可以做糖醋鱼、糖醋排骨、各种的糖醋菜。最后熬至起泡变粘稠了，倒入肉条，再来一把白芝麻，迅速翻拌均匀就可以出锅了。外酥里嫩，酸酸甜甜，小朋友和小朋友的妈妈都可爱吃了，喜欢你也试试吧！
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